箕面や北新地で腕を磨いてきた店主が、手間ひまかけた極上の寿司や肴を提供する明石鮓。素材選びにも調理にも妥協をせず、「お客様一人ひとりが満足していただける料理を提供したい」との想いから、カウンター8席のみで勝負。天然ものの魚介の寿司は昆布を入れて寝かした粘りのある醤油で、ウニには炭塩をまぶすなど、素材本来の味を引き出す職人の技がキラリと光る。北海道産と淡路島産のウニの食べ比べもできるので、贅沢な食を試してみては。
自家製スイーツやオリジナルブレンド珈琲が楽しめるカフェ。創業当時から高い人気を誇るフルーツタルトや、ケーキ、キッシュを3段の盛り皿で提供するアフタヌーンセットなど、香り高いアレンジ珈琲と好相性なスイーツメニューが数多く揃っており、シックな雰囲気の店内で落ち着いた時間を過ごせる。イートインのほか、フルーツタルトなど一部のスイーツはテイクアウトすることができるのもうれしい。
24歳の若手店主が営み、小麦粉を一切使わないグルテンフリーで健康志向のカレーを食べられると評判のお店。国産牛肉のスジ肉を約100時間煮込んで作った、ルーに素材の旨みやとろみがある牛スジカレーと辛めのキーマカレーが人気。ライスは栄養価が豊富で少し硬めの食感を味わえる玄米の二分付きを使用している。
「お気に入り、とか、おもちゃ、とか、愛用品、とか、そんな感じです」と書かれたドアが印象的な茨木のパン屋さんがこちら。茨木のアーティストがお店の雰囲気を見て書いたというこの言葉は、素朴でかわいい雑貨に囲まれたお店の雰囲気にぴったりだ。素材の味をきちんと確かめ、バランスのとれたパンが揃うこちらの店は、お気に入りになること間違いなし。
すぐ近くにある「鳥べぇ」の姉妹店としてオープン。このお店で必ず食べたいのが名物の厚切りタン。独自のルートから仕入れることで、厳選した和牛のレアな部位を使うことができ、なかでもタンは濃厚な甘みとしっかりとした歯応えが特徴の根元部分を贅沢にカット。ほか、刺身系やモツ鍋、ミックスホルモン炒め、油かすのそばなどメニューも充実。
カウンターのショーケースから選んだお好みの野菜やフルーツを、色鮮やかな“魅せるサラダ”に仕立ててくれるおしゃれなサラダカフェ。おなじみの野菜のほか、紅芯大根やそうめんかぼちゃなど普段あまりお目にかかれない野菜、スーパーフードと呼ばれるキヌアなど、バラエティ豊かにスタンバイ。肉や魚などのたんぱく質食材も加わり、栄養バランスは優秀。大きなサラダボウルいっぱいのボリュームで、全粒粉パンもついているから、お腹もいっぱいで大満足。サラダのほか、野菜たっぷりのモーニングプレートやフルーツたっぷりのデザート、スムージーなど、フレッシュなメニューが豊富に揃っているので、こちらもぜひご賞味を。
豊中の住宅街にひっそりたたずむイタリアン。この道20年以上の青木シェフは本場イタリアで修行し、腕を磨き地元で店を開いた。生産者と直接やり取りすることで、新鮮で市場には出回らない食材を使うなど食材ひとつをとってもこだわりを感じる。ソムリエでもあるので、料理にあう銘柄を相談してみるのも◎。ディナーコースは6,480円～3種あり、事前に予約すればケーキには名前を入れてもらうこともできるので、記念日にはうってつけ。
一本木の丸太を使ったウッドテイストあふれる一軒家カフェ。8時オープンと同時に地元の人が中心に訪れ、あっという間に席が埋まるほど人気。注文後に豆を挽いて淹れるコーヒーなどでほっと一息つくことができる。ランチメニューやデザートも豊富で、比較的遅くまで営業しているのでさまざまシーンで利用できるのもポイント。
関西で唯一、千里中央駅近くに特製ドレッシングで知られる“ピエトロ”のレストランがある。ベーコンとナスのトマトソースなど野菜たっぷりのパスタと、サラダやドリンクなどから2品を選べるリーズナブルなセットがランチにおすすめ。千里中央店限定の自家製窯焼きピッツァが味わえるほか、人気の特製ドレッシングも販売。
注文を受けてから、一杯一杯心を込めて淹れるサイフォン珈琲が自慢の珈琲専門店。細目に挽いた豆を短時間で抽出するため、香り高く雑味のない味わいが楽しめる。石窯で焼き上げたバケットやカンパーニュサンド、デザートも人気。一押しの「珈琲専門店のかき氷カフェウインナー」や「果肉たっぷりマンゴーみるく」など、夏季限定のきめ細やかで口どけの良いかき氷もぜひ！
串焼きとワインという珍しい組み合わせが楽しめる専門店。串焼きは1本140円～のお値打ち価格で種類も20種以上ある。ワインの取り揃えも豊富で、5種を比べ飲めるセット1,296円～があるのもうれしい。イギリスの和食店で10年、日本の焼鳥店で6年腕を磨いた店主はソムリエなので、串焼きに合うワインを聞いてみよう。
豆のある暮らしを提案する和風モダンなカフェ。新鮮さにこだわり店内仕込みされたあんこは、無添加で自然のやさしい甘みがする。あんこに合うようにオリジナルブレンドされたコーヒーも一緒に味わいたい。ほかにも、豆を使ったメニューがあったり、スイーツをテイクアウトできたりするのもポイント。
「いつの時代にも愛される“Basic”な珈琲」をテーマに、自家焙煎珈琲を提供するお店が豊中の北エリアにオープン！店内にある直火式焙煎機で焙煎したスペシャルティ珈琲を提供しており、口当たりがまろやかになるように紙ではなく布フィルターを使ったネルドリップで抽出している。ほか、オリジナルホワイトソースを使ったクロックムッシュや、自家製フルーツパウンドケーキ350円～など珈琲と相性ばっちりなカフェメニューも豊富なので一緒に味わおう。
ボリューム満点のステーキをお手頃価格で味わえるステーキハウス。店主一人で切り盛りしているため、注文表を書いてカウンターで注文し、商品と引き換えにお金を払うキャッシュオンスタイル。厚さ5～6cmの分厚い肉を高温で一気に焼くのではなく、じっくりと低温で焼き上げることで赤身の旨みを最大限に引き出している。効率を求めるのではなく、本当においしいお肉を存分に味わってほしいという店主の思いが詰まったステーキをご賞味あれ。
煮干しやかつお節、サバ節など数種の魚介ダシが風味豊かなスープ。京都から取り寄せた中細ストレート麺は食感が良く、ほどよくスープを吸い込むので一口ごとに旨みを感じられる。「チャーシューメン」のチャーシューは、口の中でほろりとくずれる柔らかな豚チャーシュー、低温調理でしっとりと仕上げた食感の鶏チャーシューの2種。ガツンとした派手さはないが、バランスが絶妙なので素材の旨みが引き立ち、気づかないうちにスープを飲み干してしまう。一度食べればやみつきになるラーメンを、ぜひ体感してみて。
「大阪馬肉屋」は持ち帰り用の馬肉を専門に扱う販売店。特選赤身やたてがみなど、馬刺しだけでも常時10数種の部位が揃い、冷凍ブロックの状態で、100g(部位によっては50g)単位で購入できる。スタッフがモニターのメニューを見ながら、おすすめの部位や調理方法を丁寧に教えてくれるなどサービスも充実。馬刺しは初めてという方は、特選赤身とたてがみ、特上霜降り、専用タレがセットになった「入門セット」がおすすめだ。 解凍したて、切りたての馬刺しはまさに新鮮そのもの。やわらかな食感で臭みなどは一切なく、洗練された馬肉のうま味が口いっぱいに広がる。人が集まる日ホームパーティや年末年始の食卓、また、ちょっと贅沢な晩酌にもぴったり。馬刺しを家庭で気軽に楽しめる。 大阪や兵庫に6店舗を構える「大阪馬肉屋」。その７店舗目となる千里丘店がオープンした。
阪急豊中駅からすぐの路地裏にたたずむ趣ある欧州風の一軒家。レストランに併設するワインショップでは、世界中の有名ワイナリーから仕入れた逸品から、新進気鋭の作り手による話題の品までさまざまなワインが種類豊富に揃う。研究熱心で自称食いしん坊の若手シェフが作るフレンチベースの料理はどれも新鮮な驚きがある絶品揃い。
店内にある石臼で手間ひまかけて挽かれたそばを味わえるお店。北海道から中越まで、季節によって旬の新そばを使用しているので、素材の味と香りを感じられる。市場にはほとんど出回らないプレミアムな紀州鴨との相性も抜群で、料理をよりおいしく見せるように作られたオリジナルの信楽焼の器で供される。
タイで12年間、日本で9年間料理長をしていたナロンシェフが腕を振るうタイ料理店。料理の腕を認められ、日本に呼ばれたシェフの料理は、絶妙な辛さで日本人の味覚にもぴったり。オーダー時に辛さを調整できるので、誰でも安心して食べられる。シェフの出身地で使われている調味料・プリックナムヨーイもあり、味の変化も楽しめるのも嬉しい。
陶芸家だった店主が、自らの病にかかった時の食事療法から学んだ身体に優しいメニューを考案。オーガニックで味わい深い料理を組み合わせたランチセットやデザートセットを提供している。店内は元質屋だった古民家をリノベーションして落ち着いた和の空間に、料理を提供する器にも店主の作品が使われている。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
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