一覧:和食

明石鮓

箕面や北新地で腕を磨いてきた店主が、手間ひまかけた極上の寿司や肴を提供する明石鮓。素材選びにも調理にも妥協をせず、「お客様一人ひとりが満足していただける料理を提供したい」との想いから、カウンター8席のみで勝負。天然ものの魚介の寿司は昆布を入れて寝かした粘りのある醤油で、ウニには炭塩をまぶすなど、素材本来の味を引き出す職人の技がキラリと光る。北海道産と淡路島産のウニの食べ比べもできるので、贅沢な食を試してみては。

  • 貸切OK
  • カードOK
妥協しないのは料理だけではない。落ち着いた雰囲気の店内には、厳選された美しい器が並ぶ。ゆったりと座れるよう、椅子の肘掛けや臨席との空間にも配慮され、心尽くしの寿司を味わえる。※中学生以下のお子様は入店不可
妥協しないのは料理だけではない。落ち着いた雰囲気の店内には、厳選された美しい器が並ぶ。ゆったりと座れるよう、椅子の肘掛けや臨席との空間にも配慮され、心尽くしの寿司を味わえる。※中学生以下のお子様は入店不可

赤樫鮨

高槻で昭和53年(1978)にオープンした老舗寿司店。現在は創業者の店主と奥さん、店主の長男の二代目が3人で切り盛りしている。毎朝中央市場で仕入れる旬の新鮮魚介が味わえるこの店の握り寿司は、大きめのネタと、口の中でパラパラとほどける絶妙なシャリの堅さが特徴。巻寿司やお造り、一品料理などのメニューも充実しており、予約すれば飲み放題付きの寿司会席(1人3780円~)などもある。すべてがリーズナブルな明朗会計なのも嬉しい限り。

  • 子ども連れOK
  • 貸切OK
  • 飲み放題メニュー有
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特選巻き860円。玉子、ウナギ、カニ、きゅうり、おぼろしいたけが入って味もボリュームも最高!
特選巻き860円。玉子、ウナギ、カニ、きゅうり、おぼろしいたけが入って味もボリュームも最高!

手打うどん ひだりうま

こだわりの本格讃岐うどんが味わえる実力派店。国産小麦を使った足踏み製法の自家製麺は、もっちりとした伸びやかな弾力が楽しめる。合鴨とトマトのつけうどんのほか、季節限定のたっぷり肉釜揚げうどん1,180円や、ピンク色の自家製タルタルソースが付く朝挽き鶏天タルタルぶっかけ900円など創作メニューが多彩。

  • カードOK
季節限定メニューのたっぷり肉釜揚げうどん1,180円は、肉をふんだんに入れたボリューミーな一品。
季節限定メニューのたっぷり肉釜揚げうどん1,180円は、肉をふんだんに入れたボリューミーな一品。

和食料理 あい鶏

食材の旨みを最大限に引き出し絶品料理の数々を愉しめる「あい鶏」。季節によって食材を使い分けるため、訪れるたびに新しい感動を与えてくれる。2階と3階で計65席の店内は個室や座敷も備え落ち着きのある空間。家族での食事や団体客からも厚い信頼を獲得している。昼のランチも一切の抜かりなく満足度の高い品々を提供してくれる。無料の送迎サービスもあるため集まりごとでも心配無用だ。春の味覚をぜひ堪能してみて。

  • 駐車場有
昼のメニューも充実。彩り豊かな花かご御膳は見て満足、食べて満足の一品。かご盛り(小鉢2品、八寸7種、造り2種、揚げ物)、季節の炊き合わせ、ご飯、香の物、味噌汁、自家製プリン
昼のメニューも充実。彩り豊かな花かご御膳は見て満足、食べて満足の一品。かご盛り(小鉢2品、八寸7種、造り2種、揚げ物)、季節の炊き合わせ、ご飯、香の物、味噌汁、自家製プリン

天ぷらの山

カウンター越しに揚がった天ぷらを順々に提供してくれる天ぷら専門店。2006年に開業して十数年、家では何かと面倒な天ぷらを、気軽に食べていただけるようにご飯とみそ汁が付いた定食スタイルを守り続けている。豚ロース、エビ、イカ、キス、野菜3種が付く山定食や、エビを贅沢に4尾も盛り付けた海老三昧定食などがおすすめメニュー。そのほか、四季折々の食材が楽しめる期間限定のメニューもあるのでぜひ味わおう。

  • 駐車場有
  • 子ども連れOK
エビを贅沢に4尾も盛り付け、ほか、キスや野菜3種がついている海老三昧定食1,100円。
エビを贅沢に4尾も盛り付け、ほか、キスや野菜3種がついている海老三昧定食1,100円。

鮨 きた岡

メニューはおまかせコース(15貫5400円)のみというシンプルなスタイルの寿司店。ヒラメなどの白身魚で幕を開ける至福の時間は、店主が目の前で握ってカウンターに置く寿司一貫一貫を、客はただ順番に頬張るのみ。ネタに合わせたシャリの堅さや量、握り具合など究極の職人技が次々に繰り出されて、気がつくといつの間にか「きた岡ワールド」にどっぷりはまってしまう。日本酒(1合800円~)をチビチビやりながらじっくり味わいたい。

  • 子ども連れOK
タチウオは皮ごと焙った身を大根おろしと一緒にいただく
タチウオは皮ごと焙った身を大根おろしと一緒にいただく

旬菜山崎 竹谷店

吹田の中央エリアにある閑静な住宅街近くで営業する日本料理の専門店。店主自らが厳選した旬の食材を生かした和食のコースを用意しており、秋の“月見”など各月ごとのテーマにあわせた季節感あふれる創作料理が楽しめる。おすすめコースは前菜の盛り合せなどが味わえるあさがお9,180円~で、和風情あふれる空間やスタッフの上質なサービスが料理をいっそうおいしいと感じさせてくれる。

  • 駐車場有
  • 子ども連れOK
  • 個室有
  • カードOK
ハモのつみれが入った土瓶蒸し。マグロ節などをベースにしたダシを使用しているほか、マツタケの香りも◎。
ハモのつみれが入った土瓶蒸し。マグロ節などをベースにしたダシを使用しているほか、マツタケの香りも◎。

銀蔵

大阪府中央卸売市場で海産物の仲卸業を営んでいる「株式会社タカショク」の直営店。日本全国から毎朝届く新鮮な魚介類を、親会社であるタカショクからはもちろん、沢山の仲卸業者から卸値価格で仕入れているので、新鮮な海鮮料理をお得に味わえる。また、食材の調理方法を選べる所もこのお店独自のポイント。注文を受けてから魚を捌くので「半分だけ刺身にして、半分は焼き魚で」なんてオーダーもOK!目利きも調理もできる、仲卸直営店だからできるプロの技だ。新鮮魚介の販売も行っているので家族のおみやげもお忘れなく。

  • 駐車場有
  • 子ども連れOK
旬の魚を使った焼き魚や煮魚の日替わりの定食は。その日の仕入れによっておすすめが変わるので、卓上のメニューを確認しよう。
旬の魚を使った焼き魚や煮魚の日替わりの定食は。その日の仕入れによっておすすめが変わるので、卓上のメニューを確認しよう。

和食と馬肉のお店 神戸播馬(こうべはりま)

大阪と神戸の和食店で修業を積んだオーナーが手がける。料理はもちろん、九州から直送される高級馬肉や、市場から仕入れる鮮度抜群の刺身も自慢で、種類豊富なお酒とともにこだわりのおいしさが楽しめる。70分の飲み放題つき「神戸コース」は、刺身に馬肉そぼろサラダ、ビフカツなどが堪能できる、盛りだくさんな内容で大満足。ランチタイムも営業しており、本格和食をお手頃価格でいただくことができると、地元の主婦たちも納得のクオリティで人気を集めている。

  • 駐車場有
  • 貸切OK
  • 個室有
  • 飲み放題メニュー有
  • カードOK
華やかな盛り付けにも目を奪われる、ランチの「和食御膳」は1,200円でこの充実ぶり。内容は月替わりで、新鮮な刺身に鶏皮ギョーザや合鴨ロースなど、プロならではおいしさが気軽に味わえる。
華やかな盛り付けにも目を奪われる、ランチの「和食御膳」は1,200円でこの充実ぶり。内容は月替わりで、新鮮な刺身に鶏皮ギョーザや合鴨ロースなど、プロならではおいしさが気軽に味わえる。

串鶏 とっとい

高槻市駅南側の路地裏にあり、今年で14年目をむかえる焼鳥店。「その日仕入れた新鮮な鶏肉を串打ちし、使い切ることを心がけています。」と語る大将は、少しレア目など焼き加減を調整してくれるので、自分好みのオーダーもできる。創業以来、継ぎ足し続けている自家製タレは素材の良さを最大限に引き出し、こころ、ずり、肝などのネタを口に入れると思わず唸ってしまう。お酒の取り揃えも豊富なので、焼鳥との組み合わせを楽しんで。

  • 貸切OK
お酒のつまみにぴったりな鶏ももの唐揚486円はニンニク醤油で味付けした人気メニューで、必ず注文するというファンも多い。
お酒のつまみにぴったりな鶏ももの唐揚486円はニンニク醤油で味付けした人気メニューで、必ず注文するというファンも多い。

池輝

茨木の南エリアにある閑静な住宅街に、お酒と割烹料理を味わえるお店が登場。鳥取県の境港から毎日直送される新鮮魚介のお造りや、黒毛和牛をやわらかくミディアムに仕上げたステーキなどを提供しており、季節ごとに仕入れるゆきつばき1合600円~などさまざまなお酒と一緒に料理を堪能できる。そのほか、大山豚の豚角煮850円や本日の南蛮漬け580円など手作り割烹料理のバリエーションも多彩。

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  • 貸切OK
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ライブクッキングのように、目の前で鮮やかに魚をさばく調理風景をなど見られるのもうれしい。
ライブクッキングのように、目の前で鮮やかに魚をさばく調理風景をなど見られるのもうれしい。

Mamezo&Café

あきたこまちの発芽玄米や丹波産の黒豆などを使ったヘルシーメニューを提供する和カフェ。和風デザインの店内で味わえるモーニングメニューがおいしいと評判で、とくに厚切りベーコン、または粗挽き肉厚ソーセージからメインを選べるしっかり朝ごはんセットがおすすめ。オリジナルブレンド珈琲をはじめ、ヨーグルトやパンなどが付くボリューム満点の内容ながら270円(別途ドリンク料)で食べられるのでコストパフォーマンスも抜群。

  • 駐車場有
  • 子ども連れOK
  • 個室有
  • カードOK
みそ汁やドリンクなどが付く卵かけご飯788円も10時から11時まで味わえる定番モーニングメニューのひとつ。
みそ汁やドリンクなどが付く卵かけご飯788円も10時から11時まで味わえる定番モーニングメニューのひとつ。

北海ダイニング松之伊

 家族や友人たちとランチは優雅に、夜は遠い北海道を感じられる料理で盛り上がりたい。そんな欲ばりな女性を満足させる「北海ダイニング松之伊」。外観は和の風情あふれる古民家風で、昼・夜で表情の異なる贅沢感を提供している。”昼の絶品ランチ”は、イタリアンレストラン出身シェフの独創的なメニューが魅力。メインランチは4種で、イタリアンに「和」を取り込んだ絶妙な和のテイストが冴える。パスタランチでは、自慢の生パスタにリピーターも続出。いずれにも付くパンは、山田駅近くのベーカリー「PAIN PLATEAU」が同店専用に焼き上げるバケットとフォカッチャにオリーブオイルを添えて提供される。夜は、100種類以上のオリジナルメニューに加えてコースも多彩。とくに全10品の「北海名物コース」は富良野牛やズワイ蟹、帆立など北海の美味尽くしで何とも贅沢。あらゆる集まりでぜひ味わいたい。  

  • 駐車場有
豪華炭焼きアブラタラバ蟹の入った「北海堪能コース」。昼も注文OKでPTAや部活の保護者会といった集まりに大好評。
豪華炭焼きアブラタラバ蟹の入った「北海堪能コース」。昼も注文OKでPTAや部活の保護者会といった集まりに大好評。

ニジイロ食堂

美味しくてボリューム満点の定食メニューが揃い、ゆったりできる店の雰囲気も抜群だと評判の地元密着型食堂。そんな店の隠れ人気メニューがこの鶏そば650円。鶏の旨みを余すところなく引き出した美しい清湯スープに、ツルツルでのどごしの良い中太の卵麺が相性抜群、シンプルな中に深い味わいが潜む絶品ラーメンを是非!

  • 子ども連れOK
  • 貸切OK
ハンバーグ定食800円のコンセプトは大人のお子様ランチ。肉汁たっぷりでジューシーなハンバーグにエビフライ、魚フライなどが付く
ハンバーグ定食800円のコンセプトは大人のお子様ランチ。肉汁たっぷりでジューシーなハンバーグにエビフライ、魚フライなどが付く

鮨処 池上

北新地の名店で修行した店主が営む高級鮨店。漁港から直送で、もしくは築地などから仕入れる最高級のネタを、酢や塩で〆たり寝かせたりと、ひと手間かけることで最大限に素材のよさを引き出している。シャリはその日に使う分だけを精米することを徹底し、赤酢と米酢をブレンドしているためまろやかで、ネタと奏でるハーモニーに思わず唸ってしまう。温度を下げすぎないように、電気を使わず氷で冷やしている冷蔵庫もみどころのひとつ。

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旬の食材を使った季節によって変わる一品は、和食出身の大将の父が仕込んでいることも。写真はタコとダイコンの煮付け。
旬の食材を使った季節によって変わる一品は、和食出身の大将の父が仕込んでいることも。写真はタコとダイコンの煮付け。