「Farm(畑)」と「Farman(人)」を繋ぐことをテーマに、全国の農家から直接仕入れたオーガニック野菜・フルーツなどを販売。島根県産や大阪府泉佐野産などの新鮮野菜が雑貨店のような店内にずらりと並んでいる。なかでも注目すべきはオーガニック素材を使ったグラノーラとベジノーラ。食物繊維など栄養をたっぷり含んでいるのでとくに女性や子どもにおすすめで、ヨーグルトやミルクに入れてモーニングとして味わいたい。もちろんそのまま食べても美味！
関西最大級のガーデンセンター「the Farm UNIVERSAL」内のカフェ&レストラン。四季の移ろいを感じる 植物たちが彩る店内で、食事やお茶しながらゆったりとした時間が過ごせる。中でも新鮮野菜が常時約20種のるサラダはおすすめで、全国の契約農家などから直接仕入れた旬野菜をアートのように美しく盛りつけて提供している。
高槻の下町・津之江商店街の中にあって地元密着の大人気ベーカリー。現在は二代目夫婦が切り盛りする店では、常時約80種以上のバリエーション豊富なパンが揃う。常に焼き立てを提供したいという思いからパンは少量づつしか焼かないので、一日中焼き続けることになるという。毎週水曜日に割引券を発行したり、子ども向けのイベントも充実！
北新地の名店で修行した店主が営む高級鮨店。漁港から直送で、もしくは築地などから仕入れる最高級のネタを、酢や塩で〆たり寝かせたりと、ひと手間かけることで最大限に素材のよさを引き出している。シャリはその日に使う分だけを精米することを徹底し、赤酢と米酢をブレンドしているためまろやかで、ネタと奏でるハーモニーに思わず唸ってしまう。温度を下げすぎないように、電気を使わず氷で冷やしている冷蔵庫もみどころのひとつ。
店内にある石臼で手間ひまかけて挽かれたそばを味わえるお店。北海道から中越まで、季節によって旬の新そばを使用しているので、素材の味と香りを感じられる。市場にはほとんど出回らないプレミアムな紀州鴨との相性も抜群で、料理をよりおいしく見せるように作られたオリジナルの信楽焼の器で供される。
トレーラーハウスを店舗に改装、独特の雰囲気の中、話題沸騰中のマグロ節ラーメンが食べられる。マグロ節は旨みや風味が豊かな分調理方法が難しく、ちょっと間違えるとエグみが出易い素材でもある。こちらの店では研究に研究を重ねて他では味わえない最高の味わいを実現した。
独自ルートで仕入れた黒毛和牛をメインに良質なお肉を提供している焼肉店。佐賀牛など全国各地の厳選した黒毛和牛を扱っており、数量限定の希少部位など一度は食べたいレアなお肉を味わうことができる。おすすめメニューは、サーロインや特選ロースなど黒毛和牛のさまざまな部位を堪能できる日替わりの特選盛りや、希少部位であるシャトーブリアンなどを贅沢に焼き上げる厚切りステーキ。
女性1人でも気軽に入れるように作られた専門店。20種以上のスパイスを絶妙なバランスで配合した特製カレーをアツアツの石釜の器で食べることができ、野菜たっぷりのカレーはヘルシーでカラダにもいいと女性から好評。ロースカツカレーなど男性向けのメニューも豊富で、カレーを味わったあとには誰もが店名に納得する。
JR茨木駅近くに本格的な中華料理が味わえる専門店がオープン。3種の味噌や油などを使ったスパイシーな麻婆豆腐をはじめ、エビの殻からとった油で香り高く仕上げた赤いエビチリ1,050円や、根菜をまいた黒酢のロール酢豚950円など定番的な中華メニューを中心に提供している。紹興酒など料理とよくあう各種アルコールも取り揃えているので一緒に味わおう。また、貸切りも可能なので、宴会などグループ利用にもぴったり。
「他では食べることができない、自分にしかできない料理を作りたい」というシェフの想いが詰まった独創性あふれる中国料理が楽しめる。気仙沼産のフカヒレを贅沢に使用した土鍋煮を目当てに来る方も多い。これに四川麻婆豆腐ほか6種が味わえるコース（胸ビレ5200円〜）で紅紅火火を堪能しよう。
茨木の南エリアにある閑静な住宅街に、お酒と割烹料理を味わえるお店が登場。鳥取県の境港から毎日直送される新鮮魚介のお造りや、黒毛和牛をやわらかくミディアムに仕上げたステーキなどを提供しており、季節ごとに仕入れるゆきつばき1合600円～などさまざまなお酒と一緒に料理を堪能できる。そのほか、大山豚の豚角煮850円や本日の南蛮漬け580円など手作り割烹料理のバリエーションも多彩。
和食をメインに様々な料理の修行を積んだ目利きの店主が、厳選して仕入れた国産黒毛和牛A4～A5最高ランク肉の盛り合わせが看板商品。仙台牛や宮崎牛など、その時々の旬の牛肉を仕入れ、ランプやイチボ、ゲタカルビなど最高の肉のうまみを最大限に味わえる希少箇所の贅沢な盛り合わせは、まさに肉の頂上決戦！本物の高級肉がもつ豪快なうまみと繊細な後味、その両方をじっくりと味わってみよう！
美味しくてボリューム満点の定食メニューが揃い、ゆったりできる店の雰囲気も抜群だと評判の地元密着型食堂。そんな店の隠れ人気メニューがこの鶏そば650円。鶏の旨みを余すところなく引き出した美しい清湯スープに、ツルツルでのどごしの良い中太の卵麺が相性抜群、シンプルな中に深い味わいが潜む絶品ラーメンを是非！
複合商業ビルの地下にあり、まさに隠れ家といった趣の和食処。熱海の有名旅館など和食の世界で長年修行してきた店主が、2016年に満を持してオープンした店では、和食の真髄とも言える「旬の素材の旨味を最大限に引き出した料理」が味わえる。「食材に手を加えすぎない」が店主のモットーで、シンプルなだけに奥深いその味の虜になる客も多い。織部焼や有田焼などの趣ある器に盛られた料理を静かな隠れ家でゆっくり味わいたい。
中華料理店だった店を、2010年にラーメン専門店として新たにオープン。一番人気の「汁なし坦々麺」はブームになる前からある看板メニューで、山椒の辛みにみょうが・シソのアクセントが入りクセになる味だ。行列必須の人気店なのでオープン前に並ぶのがおすすめ。
じっくり煮込んだ旨みたっぷりのトマトソースを使った生パスタやお鍋が味わえるイタリアンメニューから新鮮なお造りやふわふわのだし巻き、唐揚げなどの定番居酒屋メニューまで豊富なメニューが嬉しい居酒屋ダイニング。広々した店内には、ゆったりしたテーブル席、ソファーカウンター、最大70名可能の掘りごたつと様々なシーンに対応できる。宴会、女子会はもちろん、ランチやダイニング使いにもおすすめ！
和牛ハンバーグをはじめ、石窯ピッツァや創作パスタなど多彩な洋食メニューを揃えているレストラン。おすすめメニューは黒毛和牛と国産豚を練りこんだ和牛入りハンバーグで、長時間かけて作った自家製デミグラスソースをかけている。ほか、魚介ベースのパスタやじっくりと煮込んだ牛タンシチュー1,944円～なども美味。
阪急高槻市駅目の前の便利な立地で、パステルトーンの色調が可愛らしいカフェ&ショップ。人気のカフェ、ロッカ&フレンズの姉妹店でこちらはこだわりのクレープ屋さん。「旅するクレープ」をテーマに、見た目にも華やかでボリューム満点のデザートクレープが4種、世界の国々をイメージするデリクレープが4種、期間限定クレープが1種スタンバイ。粒が細かいパルティキュールという小麦粉や、厳選したバターや卵を仕様したクレープ生地はしっとりしていてモチモチ！
肉好きなら迷わずコレ！ 世界的に評価の高いブラックアンガス牛を特製タレに漬け込んでグリルした“ブラックアンガス牛の豪快BBQ”。日本ではなかなか出会えない大ボリューム感！ 高品質ながらお手頃価格のビーフをぜひ味わってみて。
すぐ近くにある「鳥べぇ」の姉妹店としてオープン。このお店で必ず食べたいのが名物の厚切りタン。独自のルートから仕入れることで、厳選した和牛のレアな部位を使うことができ、なかでもタンは濃厚な甘みとしっかりとした歯応えが特徴の根元部分を贅沢にカット。ほか、刺身系やモツ鍋、ミックスホルモン炒め、油かすのそばなどメニューも充実。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
生地にこだわり抜いた
やさしさが詰まったパン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
旬の野菜たっぷり
イタリアの田舎料理
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
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