さまざまなパン屋で修行し、30年以上のキャリアを持つパン職人が夫婦で営むベーカリー。毎日同じクオリティーを提供するため、丁寧に仕込みされたパンは地元の子どもからお年寄りまで幅広く愛されている。惣菜パンから菓子パンまで常時30種以上スタンバイしており、小麦粉を熱湯でこね、冷蔵庫で一晩寝かせた生地で作るもちもち食感の食パンには定評がある。ほかにも、チーズケーキやプリンなどのスイーツがあるのもうれしい。
心地よい音楽を聴きながら食事が楽しめるフレンチ料理店が新オープン。自家菜園の無農薬野菜や減農薬野菜にこだわっており、野菜本来の味わいを生かしたメニューに定評がある。おすすめはメインの料理をお魚やお肉から選べるパルティータコースで、バリエーション豊富なワインとあわせて楽しみたい。大切な記念日や接待などさまざまなシーンで利用できるので、特別な日にぜひ訪れよう。
すべて国産の食材を使うことを徹底しているラーメン店。醤油ベースで、いわゆる濃厚なスープのつけ麺とは違いやさしい味で、ネギやメンマなどもアクセントになる。至極の一杯と一緒に自家製そぼろ丼を味わえるほか、夜限定でまぜそばをやっているのもポイント。
桜の香るホワイトチョコとライチのクリーム菓子“レニュアージュ”はオリジナリティ溢れる商品が並ぶ同店のスペシャリテ。トンカ豆と濃厚チョコレートの“トンカ”と7種のナッツとキャラメルナッツクリームの“ナナッツ”も贅沢なひとときを演出してくれる。
目黒にある「リストランテ カノビアーノ」の大阪店。コンセプトは「素材のよさを活かすこと」で、場合によっては調味料などをなるべく使わずに調理することも。また、繊細な味わいで料理を引き立ててくれる京野菜や地元北摂の野菜を使うなど、食材も厳選して使用。ディナーコースには前菜やパスタ、肉や魚などの主菜、ドルチェとコーヒーが付き、皿数や料理内容が異なる3種から選べる。ソムリエ厳選のワインとどうぞ。
カウンターのショーケースから選んだお好みの野菜やフルーツを、色鮮やかな“魅せるサラダ”に仕立ててくれるおしゃれなサラダカフェ。おなじみの野菜のほか、紅芯大根やそうめんかぼちゃなど普段あまりお目にかかれない野菜、スーパーフードと呼ばれるキヌアなど、バラエティ豊かにスタンバイ。肉や魚などのたんぱく質食材も加わり、栄養バランスは優秀。大きなサラダボウルいっぱいのボリュームで、全粒粉パンもついているから、お腹もいっぱいで大満足。サラダのほか、野菜たっぷりのモーニングプレートやフルーツたっぷりのデザート、スムージーなど、フレッシュなメニューが豊富に揃っているので、こちらもぜひご賞味を。
古民家を思わせるレトロモダンな自家焙煎珈琲の専門店。珈琲は厳選した最高級の豆を適度に焙煎しており、余計な酸味・苦味がほとんどないやさしい味わいながら豆の風味をしっかりと感じられるように仕上げている。ほか、カフェメニューにはフランスの定番おやつであるフランを提供しており珈琲とも好相性。ジャズの音楽が流れる風情あふれる町屋風の店内で、丁寧な仕事ぶりが光る珈琲とおやつを楽しもう。
高槻市駅南側の路地裏にあり、今年で14年目をむかえる焼鳥店。「その日仕入れた新鮮な鶏肉を串打ちし、使い切ることを心がけています。」と語る大将は、少しレア目など焼き加減を調整してくれるので、自分好みのオーダーもできる。創業以来、継ぎ足し続けている自家製タレは素材の良さを最大限に引き出し、こころ、ずり、肝などのネタを口に入れると思わず唸ってしまう。お酒の取り揃えも豊富なので、焼鳥との組み合わせを楽しんで。
ドバイで30年以上暮らしていたオーナー夫妻が「世界のおいしいものや素敵なものを日本に広げたい」と作った優雅なドバイ風カフェ。提供されるメニューは、ドバイの香辛料を使った本格的なオーガニック料理や、フランスの風味豊かな紅茶やチーズなど国際色豊か。バーも併設しており、本場イタリアのコーヒーマシーンを使った本格的なラテ・アートやお酒が楽しめる。開放的なテラス席は、まるで海外のリゾート地に来たような非日常感だ。ワンちゃんOKなのも嬉しいポイント。
こじんまりした店内には、ソフト系からハード系まで50種類以上の無添加で塩分ひかえめなやさしい味わいのパンが揃う。なかでも人気は、9種類の日替わり食パンで、定番の角食パンや季節の果物やあんこ、大納言小豆、芋などを使用したデニッシュ食パンのほか、腎臓疾患のある方だけでなく高血圧の方、若さを保ち健康寿命を延ばしたい方におすすめの無塩食パン1斤260円(土曜限定・前日までの予約がおすすめ)などを販売している。どの食パンにも職人の技が光る。自分好みのパンを探せるのがうれしい。
北新地の名店で修行した店主が営む高級鮨店。漁港から直送で、もしくは築地などから仕入れる最高級のネタを、酢や塩で〆たり寝かせたりと、ひと手間かけることで最大限に素材のよさを引き出している。シャリはその日に使う分だけを精米することを徹底し、赤酢と米酢をブレンドしているためまろやかで、ネタと奏でるハーモニーに思わず唸ってしまう。温度を下げすぎないように、電気を使わず氷で冷やしている冷蔵庫もみどころのひとつ。
スリランカにある大手紅茶メーカー「ムレスナ社」の紅茶を扱う専門店。紅茶は厳選した茶葉を使用しており、苦味・渋みの少ない日本人好みの味わいに仕上げているのがポイント。おすすめはおかわりの度に違った種類の紅茶が味わえるホットティーフリー1,080円で、多彩な紅茶の飲みくらべが楽しめる。ほか、紅茶を煮詰めたティーソースで味わうHOTCAKE＆HOT TEA FREE SET2,376円～など紅茶と相性ばっちりなメニューも充実。
「お気に入り、とか、おもちゃ、とか、愛用品、とか、そんな感じです」と書かれたドアが印象的な茨木のパン屋さんがこちら。茨木のアーティストがお店の雰囲気を見て書いたというこの言葉は、素朴でかわいい雑貨に囲まれたお店の雰囲気にぴったりだ。素材の味をきちんと確かめ、バランスのとれたパンが揃うこちらの店は、お気に入りになること間違いなし。
本場イタリアのトスカーナやエミリア・ロマーニャなどで修行してきた店主が地元の高槻でオープンしたイタリアンレストラン。トスカーナ地方などの郷土料理を忠実に再現した味わい深いメニューが揃う。あえて創作料理には手を出さずに、イタリア産のワインをお供に、本場の味を心行くまで堪能して欲しいというのが店のコンセプトだ。
亀岡に本店を構え、祗園店も大ヒットを生んでいる人気ラーメン店。野菜をふんだんに使用した鶏豚骨のスープは、歯ごたえもおいしい自家製の中太平麺との相性が抜群。一頭の豚から2本しか取れない希少部位をじっくり煮込んだトロチャーシュー入りの一杯のほか、がっつりとお肉が盛られたつけ麺など、多彩なラインナップを誇るのもうれしい。また、冬期には地元酒蔵の酒粕を使った高槻國乃長ラーメン890円(12～2月前後限定)が登場し、地産地消ラーメンとして話題に。
箕面駅から滝道を上がると見えてくる風情あふれる「音羽山荘」。大正15年に建てられた元邸宅のなかに足を踏み入れると、洗練された和モダンな空間が広がる。四季折々の自然を愛で、水の音に耳を傾けながら味わえるのは、時季の鮮魚や野菜料理の数々。心からの癒しを感じられるよう、あえて奇をてらうことはせず、素材を活かしたあっさりとした味つけに。ランチコース（会席／3,900 円）なら食前酒のほか、前菜、お造り、蓋物など全9皿が並ぶ。写真は一例で、料理の内容は季節によって変わる。
複合商業ビルの地下にあり、まさに隠れ家といった趣の和食処。熱海の有名旅館など和食の世界で長年修行してきた店主が、2016年に満を持してオープンした店では、和食の真髄とも言える「旬の素材の旨味を最大限に引き出した料理」が味わえる。「食材に手を加えすぎない」が店主のモットーで、シンプルなだけに奥深いその味の虜になる客も多い。織部焼や有田焼などの趣ある器に盛られた料理を静かな隠れ家でゆっくり味わいたい。
庭・蔵付きの立派な日本家屋を改築して作られたのがこちらのお店。江戸時代の武家屋敷を思わせる店内では、お料理のおいしさだけでなく、縁側や欄間の美しさを目でも存分に味わうことができる。特に離れの蔵を利用して作られた個室は非日常感もあり、アニバーサリーにぴったり。スーパーモリタ屋の直営店だから出せるお得で上質なコースは、焼肉だけでなく、しゃぶしゃぶやすき焼きでも味わえる。おもてなしやお祝いなど「ハレ」の日にぴったりのお店。
本物を知り尽くした店主が、本場の味を再現することだけにこだわり過ぎずに、日本人の洗練された感性に受け入れられるような料理を追求、子どもからお年寄りまで誰もが「旨い」とうなるメニューを約80種を完成させた。厳選された食材や香辛料を使い一品づつ丁寧に作り上げられた中華料理は、麻婆豆腐など一般になじみのあるものから、ここでしか味わえないオリジナルメニューまで多種多様で、どれも味わい深く飽きの来ない逸品揃いだ。
ボリューム満点のステーキをお手頃価格で味わえるステーキハウス。店主一人で切り盛りしているため、注文表を書いてカウンターで注文し、商品と引き換えにお金を払うキャッシュオンスタイル。厚さ5～6cmの分厚い肉を高温で一気に焼くのではなく、じっくりと低温で焼き上げることで赤身の旨みを最大限に引き出している。効率を求めるのではなく、本当においしいお肉を存分に味わってほしいという店主の思いが詰まったステーキをご賞味あれ。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
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