茨木の南エリアにある閑静な住宅街に、お酒と割烹料理を味わえるお店が登場。鳥取県の境港から毎日直送される新鮮魚介のお造りや、黒毛和牛をやわらかくミディアムに仕上げたステーキなどを提供しており、季節ごとに仕入れるゆきつばき1合600円～などさまざまなお酒と一緒に料理を堪能できる。そのほか、大山豚の豚角煮850円や本日の南蛮漬け580円など手作り割烹料理のバリエーションも多彩。
全国のブランドさつま芋を中央市場や産地から仕入れ、研究を重ねた独自の方法で焼き上げた絶品の焼き芋や、焼き芋を使ったスイーツを提供する専門店。紅はるかやシルクスイート、安納芋など常時4～5種の品種・産地のさつま芋がスタンバイ。店主絶対のおすすめの干し焼き芋「黄金餅」や、スイートポテトなども他では味わえない逸品だ。
大阪の料理店に勤めていた店主が、一念発起して作ったオーガニック専門店。地元・高槻の食材を中心に全国のオーガニック食材を使い、ヴィーガンやアレルギー対応のメニューも提供している。また、料理に使う調味料も国産・無添加のものを使うなど、細部までなされた心配りも嬉しい。オーガニック食材を使ったお弁当も販売している。
ベーカリー・スイーツ・カフェ・レストランが全部つまった一軒家のお店が2月に誕生 。1階ではパン＆スイーツの販売、焼きたてパンがその場で食べられるカフェスペースがある。2階にはカジュアルイタリアン＆フレンチをベースとした料理が食べられるレストランのほかに、自由に遊べる卓球台があったりと遊び心のある空間になっている。旬の食材を取り入れた季節限定のパンやスイーツも多く、いつ来ても新しい楽しみが見つかるお店だ。
日本の伝統的な食材の一つ「味噌」が持つパワーや味わい深さをラーメンで発信、その奥深い魅力を多くの人に伝えてたいという思いから専門店をオープンした。豆味噌や白味噌、米味噌など全国の味噌の逸品を集めてブレンド、味わい深い味噌ラーメンが完成した。
そばをこよなく愛する池畑さんが「そば本来の味や香り、食感」をテーマに営んでいる専門店。早朝から仕込みをし、研究を繰り返してたどり着いたそばは、濃厚で食べると鼻から香りが抜けていき、十割そば、粗挽きそば、二・八そばなど種類によってそれぞれの食感が楽しめる。2年間熟成させた本枯鰹節やしいたけなどからとっただしは魚の臭みがなく、そば本来の旨みを引き立てる。3種の辛味大根から選べるおろしそばもあるほか、〆にはそば粉を溶かしたとろみのあるそば湯をどうぞ。
パンやスイーツに至るまですべて手作りの、シェフのこだわり料理が食べられるカフェ。事前に予約すれば予算に合わせて「その日だけの特別コース」も作ってくれる。特別な日のディナーはもちろん「お子様向けメニュー」もできるので、ハンバーグやパスタなどお子様の好物を予約時にリクエストするのもＯＫ！普段使いにも記念日にもぴったりの料理を作ってくれる。
ソムリエがテイスティングした厳選ワインとあわせて本格的なイタリアンが味わえるお店。赤ワインなどのオリジナルソースをかけた自家製ローストビーフのほか、約10種の有機野菜を使ったカラフルなサラダや魚介たっぷりのトマトクリームパスタ1,780円など多彩なメニューを用意している。ワインは1杯980円～とコスパも抜群。
大手パンメーカーで腕を磨いたこの道25年以上の職人によるブーランジェリー。ほんのりとした甘さがたまらないブリオッシュの菓子パンからハード系のくるみパンなど50～60種を毎日焼いている。生活の一部にパンが溶け込んで欲しいという思いでパンを作っており、マスターの思い通り地域の人に愛されている。
カウンターのショーケースから選んだお好みの野菜やフルーツを、色鮮やかな“魅せるサラダ”に仕立ててくれるおしゃれなサラダカフェ。おなじみの野菜のほか、紅芯大根やそうめんかぼちゃなど普段あまりお目にかかれない野菜、スーパーフードと呼ばれるキヌアなど、バラエティ豊かにスタンバイ。肉や魚などのたんぱく質食材も加わり、栄養バランスは優秀。大きなサラダボウルいっぱいのボリュームで、全粒粉パンもついているから、お腹もいっぱいで大満足。サラダのほか、野菜たっぷりのモーニングプレートやフルーツたっぷりのデザート、スムージーなど、フレッシュなメニューが豊富に揃っているので、こちらもぜひご賞味を。
2016年3月に店名を「デジャブ」から「いばらき」の昔の発音である「ムバラケ」に変更。タイ・インドネシア・マレーシア・フィリピン・シンガポール・ベトナムなどの6ヵ国以上のアジア料理と、アジアのビール約10種が揃う。写真のむばらけパワープレート（ランチはデザート・菊花茶付きで1,200円／ディナーはプレートのみで1,296円）には、茨木の名人が捕えた鹿肉などを炒めたガッパオや、茨木・清阪の卵で作った卵焼きなど茨木産の素材が大集合。現地調達の調味料を使い日本人向けにアレンジされたメニューは、異国情緒たっぷり。
伝統ある荒木造園設計が、池田の住宅街の中に重厚な屋久島の森を再現。エントランスから、その森の小径を抜けた場所に建つカフェ&レストランはスローな時間が流れる洗練されたデザインの空間だ。屋久島産の食材をはじめ近郊農家の無農薬野菜などを随所に使った料理やスイーツ、ドリンクも他では味わえないものばかりで、店内から見える趣ある庭園を眺めながら、ゆっくり癒しのカフェタイムが過ごせる。別棟には作家の作品を展示するギャラリーやショップなども併設している。
高槻の下町・津之江商店街の中にあって地元密着の大人気ベーカリー。現在は二代目夫婦が切り盛りする店では、常時約80種以上のバリエーション豊富なパンが揃う。常に焼き立てを提供したいという思いからパンは少量づつしか焼かないので、一日中焼き続けることになるという。毎週水曜日に割引券を発行したり、子ども向けのイベントも充実！
パン職人のご夫婦が営む、地元でも絶大な人気のブーランジェリー。「お客さまに鮮度がすばらしいパンを味わってほしい」という思いから、パンの陳列にショーケースを利用するなど独自のこだわりが随所に光る。もちろん、ほとんどの商品にバターをしっかりと使い、ハーゲンダッツに使われているタカナシ4.0牛乳を使用するなど素材も厳選。定番のクロワッサンや塩バター、パンドミーなどの食パンをはじめ、惣菜パンや菓子パン、ハード系などあらゆるニーズにこたえる品揃えもリピーターが多い理由のひとつ。
メニューはおまかせコース（15貫5400円）のみというシンプルなスタイルの寿司店。ヒラメなどの白身魚で幕を開ける至福の時間は、店主が目の前で握ってカウンターに置く寿司一貫一貫を、客はただ順番に頬張るのみ。ネタに合わせたシャリの堅さや量、握り具合など究極の職人技が次々に繰り出されて、気がつくといつの間にか「きた岡ワールド」にどっぷりはまってしまう。日本酒（1合800円～）をチビチビやりながらじっくり味わいたい。
豊中の住宅街にひっそりたたずむイタリアン。この道20年以上の青木シェフは本場イタリアで修行し、腕を磨き地元で店を開いた。生産者と直接やり取りすることで、新鮮で市場には出回らない食材を使うなど食材ひとつをとってもこだわりを感じる。ソムリエでもあるので、料理にあう銘柄を相談してみるのも◎。ディナーコースは6,480円～3種あり、事前に予約すればケーキには名前を入れてもらうこともできるので、記念日にはうってつけ。
「いつの時代にも愛される“Basic”な珈琲」をテーマに、自家焙煎珈琲を提供するお店が豊中の北エリアにオープン！店内にある直火式焙煎機で焙煎したスペシャルティ珈琲を提供しており、口当たりがまろやかになるように紙ではなく布フィルターを使ったネルドリップで抽出している。ほか、オリジナルホワイトソースを使ったクロックムッシュや、自家製フルーツパウンドケーキ350円～など珈琲と相性ばっちりなカフェメニューも豊富なので一緒に味わおう。
あきたこまちの発芽玄米や丹波産の黒豆などを使ったヘルシーメニューを提供する和カフェ。和風デザインの店内で味わえるモーニングメニューがおいしいと評判で、とくに厚切りベーコン、または粗挽き肉厚ソーセージからメインを選べるしっかり朝ごはんセットがおすすめ。オリジナルブレンド珈琲をはじめ、ヨーグルトやパンなどが付くボリューム満点の内容ながら270円(別途ドリンク料)で食べられるのでコストパフォーマンスも抜群。
「気軽に本格イタリアンを楽しめるお店」をテーマに、本場のトラットリアを思わせるお店が2017年4月にオープン。イタリアで修業を積み大阪の人気店で料理長を務めたシェフが営なみ、自家製手打ちパスタなどのアラカルトから、タスマニアサーモンのマリネを使ったサラダや淡路産えびすもち豚のローストなどが付く月替りのコース料理まで、提供するメニューはシェフこだわりの手作り。料理とよくあうワインのラインナップが充実するほか、能勢にある山里農園から直接仕入れた無農薬野菜を中心に使った前菜メニューや、イタリア・ヴェネット州伝統の“トルッキオ”という機械を使用して作った手打ちパスタ“ビゴリ”が味わえるのも魅力。
関西最大級のガーデンセンター「the Farm UNIVERSAL」内のカフェ&レストラン。四季の移ろいを感じる 植物たちが彩る店内で、食事やお茶しながらゆったりとした時間が過ごせる。中でも新鮮野菜が常時約20種のるサラダはおすすめで、全国の契約農家などから直接仕入れた旬野菜をアートのように美しく盛りつけて提供している。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
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