ナポリピッツァ職人世界選手権で、優勝した新添シェフも在籍しているピッツェリア。薪窯によって短時間で一気にピッツァを焼き上げることで、外はパリッと、中はモチモチ食感になる。生地のコンディションによって、焼き方を変えているという目に見えない職人技にも驚き。ピッツァのほかにもアラカルトやワインなども豊富で、合わせて注文しよう。約80人収容できる大バコなので、飲み会やパーティーなどの場所として使うことができるのもポイント。
月替わりで薬膳コースを提供する桃谷樓。中医学では梅雨に入り湿度が高くなる季節には胃腸の働きを担う「脾」の機能が低下しやすくなり、疲れやむくみの症状が現れるそう。そこで中医学の考えに基づいた気の巡りを良くして体内の余分な水分の排出をスムーズにするコース料理が登場。食べることで健康になろう。
豆のある暮らしを提案する和風モダンなカフェ。新鮮さにこだわり店内仕込みされたあんこは、無添加で自然のやさしい甘みがする。あんこに合うようにオリジナルブレンドされたコーヒーも一緒に味わいたい。ほかにも、豆を使ったメニューがあったり、スイーツをテイクアウトできたりするのもポイント。
箕面街道に面し、地域に愛されているテイクアウト中心のドーナツ店。安全・安心な食材を使い、子どもからお年寄りまで幅広い人気を誇るドーナツは、常時9～10種を毎日手作りしている。ベースになるプレーンは豆乳やオカラなどを使用し、ヘルシーな油で揚げているため、冷めても美味しいのが特徴。卵・乳アレルギーの人でも食べられる卵・乳不使用のドーナツもある。
ほろ苦いコーヒーとチョコのムースがうまくマッチした一品。中のクリームブリュレは甘すぎずアクセントとして絶妙！エスプレッソの香ばしさとチョコの甘さの両方が愉しめる“大人スイーツ”。
菓子職人のオーナーシェフが、目の前の流行に流されることなく古典的なケーキを一つ一つていねいに作り上げて提供するパティスリー。「厳選した素材を使って、ていねいに焼き上げるスポンジケーキが、子どもから大人まで万人に喜ばれるケーキ作りの基本です。」と語るオーナー自慢の品々がショーケースを美しく彩っている。2017年4月には、オーナー念願のジェラート店も彩都にオープン。キャロブ豆の粉末を安定剤として使用して独自の製法で作ったイタリアンジェラートが常時6～12種がスタンバイ！
高槻市駅の高架沿いに本格うどんを提供する隠れた名店が。国産小麦を100％使用した自家製の麺はコシがありしなやか。サバ・ウルメ・メジカをベースに、北海道産の真昆布を効かせた特製出汁との相性も抜群だ。昼と夜の営業前に麺を打っているので、いつ来ても「打ちたて・湯がきたて」が食べられるのも嬉しい。一品料理もこだわっており、圧力鍋を使わず手間暇かけてトロトロに仕上げた角煮など、店主の真摯な気持ちが器の上に感じられる。
口当たりの良いクリーミーなマッシュポテトに国産素材で作られた特製ソースをかけた「北摂ポテト」は、新感覚のポテトサラダ。和・洋・中の多彩なソースとベースのポテトが2層になっており、そのまま食べても混ぜて食べても楽しめる。テイクアウトできるスマートなポテトは、パーティーや食卓に華を添えてくれる。
神戸元町別館牡丹園やホンコンサイドといった有名店のチーフを務めていたオーナーが腕を振るう同店。家族や友人たちと一緒に食べてもらえるよう、その技術をリーズナブルに気軽に楽しめる。夜メニューで提供していた自慢のコースがぎゅっと凝縮され「贅沢ランチ」として登場。この機会に「本物」をぜひ堪能してほしい。
JR茨木駅からすぐの場所にある隠れ家的な本格中華店。魚介メニューには系列店「魚庵すし若本店」が仕入れた鮮魚を使用しており、新鮮な海の幸を生かしたワンランク上の中華料理をリーズナブルな価格で味わえるのがポイント。おすすめメニューは、ガシラを丸々一匹扱った香港スタイルの姿蒸しをはじめ、宮崎・気仙沼産のフカヒレを使った姿煮込みや、ガーリックパウダーをまぶしたフグの唐揚げなど。
大きな寸胴鍋で作られるスープは、豚骨のみといたってシンプル。長い時間をかけて煮出しているので深いコクと豚骨本来の濃厚な旨みを味わえる。1日に同じメニューを2回も頼むお客さんがいるほど、飽きのこない王道の豚骨ラーメンだ。曜日限定メニューも要チェック。
食材の旨みを最大限に引き出し絶品料理の数々を愉しめる「あい鶏」。季節によって食材を使い分けるため、訪れるたびに新しい感動を与えてくれる。2階と3階で計65席の店内は個室や座敷も備え落ち着きのある空間。家族での食事や団体客からも厚い信頼を獲得している。昼のランチも一切の抜かりなく満足度の高い品々を提供してくれる。無料の送迎サービスもあるため集まりごとでも心配無用だ。春の味覚をぜひ堪能してみて。
伝統ある荒木造園設計が、池田の住宅街の中に重厚な屋久島の森を再現。エントランスから、その森の小径を抜けた場所に建つカフェ&レストランはスローな時間が流れる洗練されたデザインの空間だ。屋久島産の食材をはじめ近郊農家の無農薬野菜などを随所に使った料理やスイーツ、ドリンクも他では味わえないものばかりで、店内から見える趣ある庭園を眺めながら、ゆっくり癒しのカフェタイムが過ごせる。別棟には作家の作品を展示するギャラリーやショップなども併設している。
店主が研究に研究を重ね、完成までに約7年の歳月を費やしたという絶品ラーメンが揃う。全てのメニューに一切化学調味料を使用しておらず、自然の旨味を上手に引き出した麺やスープは、しっかりとした味付けの中にもほっこりできる優しさが感じられる。麺は自家製麺で、太麺、中太の平麺、細麺と3種の麺を使い分けている。
ソムリエがテイスティングした厳選ワインとあわせて本格的なイタリアンが味わえるお店。赤ワインなどのオリジナルソースをかけた自家製ローストビーフのほか、約10種の有機野菜を使ったカラフルなサラダや魚介たっぷりのトマトクリームパスタ1,780円など多彩なメニューを用意している。ワインは1杯980円～とコスパも抜群。
全国展開するラーメン店としておなじみの来来亭。京都風醤油味の鶏ガラスープに背脂をふんだんに浮かせたラーメンは、コクがあるのに口当たりはスッキリ。「また食べたくなる味」と老若男女に愛される逸品だ。ラーメンはもちろん、ギョーザなどの一品料理や定食類なども充実しており、来来亭ならではのおいしさをバラエティ豊かに楽しめるのも魅力。府道6号線沿いにある高槻郡家店は、元気で親切な接客もうれしい、明るく温かな雰囲気の人気店。広々とした駐車場を備えているので、ファミリーでも利用しやすい。
北新地の名店で修行した店主が営む高級鮨店。漁港から直送で、もしくは築地などから仕入れる最高級のネタを、酢や塩で〆たり寝かせたりと、ひと手間かけることで最大限に素材のよさを引き出している。シャリはその日に使う分だけを精米することを徹底し、赤酢と米酢をブレンドしているためまろやかで、ネタと奏でるハーモニーに思わず唸ってしまう。温度を下げすぎないように、電気を使わず氷で冷やしている冷蔵庫もみどころのひとつ。
2015年11月高槻にオープンした本まぐろの専門店。通常の1/2から1/3の値段でおいしいマグロが購入できると、地元の買い物客がひっきりなしにやって来る。人気の秘密は値段だけではなくその味。社長自らが漁船に乗り込み、しっかりと目利きをした良質なまぐろは、ほど良く脂がのり本来の味を楽しむことができるとリピーターが続出。写真は手前から天然本まぐろの中トロ（背側）、大トロ、赤身、人気の3種。社長が自信を持って提供する本物の味にきっと大満足！
時間無制限のビュッフェが人気の同店が今年も（期間限定3月～10月）BBQを開催！厳選素材の牛ハラミ＆牛ロース、漬け鶏もも、トルネードウインナーの肉盛りセットなど内容も豪華にリニューアル！開放感いっぱいのテラス席で楽しんで！※BBQ利用時、設備使用料1人200円必要、詳しくはお問い合わせください
高槻市役所の15F。街並と山を眺める絶好のロケーションにある「桃莉」。辻川料理長の中華はコクは生かしつつあっさり仕上げることで女性客の心を掴んでいる。ランチも気軽な日替りからコース（1750円）まで多彩に揃う。高槻に唯一という円卓でワンランク上の中華料理をリーズナブルに楽しもう。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
生地にこだわり抜いた
やさしさが詰まったパン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
旬の野菜たっぷり
イタリアの田舎料理
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
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