箕面にある一軒家パティスリー。ショーケースにはガトーショコラ、プリンアラモード、マスカルポーネなどの定番のケーキや、この店でしかお目にかかれないオリジナルスイーツが種類豊富に並んでいる。中でも、世界一とも言われるスペイン産マルコナ種の最高級アーモンドを使用したマカロンや、箕面のシンボルでもある「もみじ」をかたどったもみじフィナンシェが人気。軽いサクサクの食感が楽しめるマカロンは、カシス、ゴマ、カフェ、ローズなど約15種が揃い、見た目もかわいいギフトにも最適だ。
月替わりで薬膳コースを提供する桃谷樓。中医学では梅雨に入り湿度が高くなる季節には胃腸の働きを担う「脾」の機能が低下しやすくなり、疲れやむくみの症状が現れるそう。そこで中医学の考えに基づいた気の巡りを良くして体内の余分な水分の排出をスムーズにするコース料理が登場。食べることで健康になろう。
パン職人のご夫婦が営む、地元でも絶大な人気のブーランジェリー。「お客さまに鮮度がすばらしいパンを味わってほしい」という思いから、パンの陳列にショーケースを利用するなど独自のこだわりが随所に光る。もちろん、ほとんどの商品にバターをしっかりと使い、ハーゲンダッツに使われているタカナシ4.0牛乳を使用するなど素材も厳選。定番のクロワッサンや塩バター、パンドミーなどの食パンをはじめ、惣菜パンや菓子パン、ハード系などあらゆるニーズにこたえる品揃えもリピーターが多い理由のひとつ。
和牛ハンバーグをはじめ、石窯ピッツァや創作パスタなど多彩な洋食メニューを揃えているレストラン。おすすめメニューは黒毛和牛と国産豚を練りこんだ和牛入りハンバーグで、長時間かけて作った自家製デミグラスソースをかけている。ほか、魚介ベースのパスタやじっくりと煮込んだ牛タンシチュー1,944円～なども美味。
メニューはおまかせコース（15貫5400円）のみというシンプルなスタイルの寿司店。ヒラメなどの白身魚で幕を開ける至福の時間は、店主が目の前で握ってカウンターに置く寿司一貫一貫を、客はただ順番に頬張るのみ。ネタに合わせたシャリの堅さや量、握り具合など究極の職人技が次々に繰り出されて、気がつくといつの間にか「きた岡ワールド」にどっぷりはまってしまう。日本酒（1合800円～）をチビチビやりながらじっくり味わいたい。
そばをこよなく愛する池畑さんが「そば本来の味や香り、食感」をテーマに営んでいる専門店。早朝から仕込みをし、研究を繰り返してたどり着いたそばは、濃厚で食べると鼻から香りが抜けていき、十割そば、粗挽きそば、二・八そばなど種類によってそれぞれの食感が楽しめる。2年間熟成させた本枯鰹節やしいたけなどからとっただしは魚の臭みがなく、そば本来の旨みを引き立てる。3種の辛味大根から選べるおろしそばもあるほか、〆にはそば粉を溶かしたとろみのあるそば湯をどうぞ。
地下1階にある隠れ家の雰囲気漂う、本格的な窯焼きピッツァと美味しい野菜が楽しめるバル。カウンターの上にはその日仕入れた新鮮な野菜がずらりと並んでおり、野菜がメインの「野菜バルメニュー」が人気。野菜は、新鮮•美味しい•厳選と三拍子揃っているので、味付けは控えめに。野菜本来の甘みや旨みを知りたいならココ！
あきたこまちの発芽玄米や丹波産の黒豆などを使ったヘルシーメニューを提供する和カフェ。和風デザインの店内で味わえるモーニングメニューがおいしいと評判で、とくに厚切りベーコン、または粗挽き肉厚ソーセージからメインを選べるしっかり朝ごはんセットがおすすめ。オリジナルブレンド珈琲をはじめ、ヨーグルトやパンなどが付くボリューム満点の内容ながら270円(別途ドリンク料)で食べられるのでコストパフォーマンスも抜群。
茨木市にある創業50年の老舗寿司店。中央卸売場から毎日仕入れる新鮮なネタを、食材のうまみを引き出す鮮やかな職人技で握ってくれる。シャリは地元・茨木で作った「見山米」を使用し、水は一級名水「宮水」を、お酢は3年熟成のものを使うなど細部にいたるまでこだわり抜かれた本物の味が楽しめる。織部焼の器や季節によって活けられた花など、店内のさまざまなところで「お客さまを心地よく迎えたい」というお店の心くばりが感じられる名店だ。
昼どきには満員になるという茨木で40年愛される「青冥」。いちばん人気の烈火新麻婆豆腐は挽肉がたっぷり入り、大きめに切った豆腐とともに山椒油や豆鼓の香りが絶妙だ。北京ダックにも使われる自家製クレープはもちもちでひと口食べるとファンに。牛肉の甘味噌炒めクレープ包み（1160円）でも味わえる。
大通りから狭い路地を入った場所に建つ町家風の一軒家で、ゆったりワインを飲みながら極上の石窯焼き料理や、自家製生パスタが楽しめる店。本場ナポリから取り寄せた石窯で焼き上げるピッツァや野菜、肉などの料理は遠赤外線効果で香ばしく味わい深い仕上がりに。イタリア製のパスタマシーンで作る自家製生パスタはリングイネやタリアッテレなど数種類スタンバイ、旬の具材を使ったソースに合わせて提供している。
ベーカリー・スイーツ・カフェ・レストランが全部つまった一軒家のお店が2月に誕生 。1階ではパン＆スイーツの販売、焼きたてパンがその場で食べられるカフェスペースがある。2階にはカジュアルイタリアン＆フレンチをベースとした料理が食べられるレストランのほかに、自由に遊べる卓球台があったりと遊び心のある空間になっている。旬の食材を取り入れた季節限定のパンやスイーツも多く、いつ来ても新しい楽しみが見つかるお店だ。
2016年にドイツ、2017年にイタリアの国際デザインコンクールで受賞したモダンな空間が魅力のカフェ。甘みと酸味のバランスのよいケーキなどが付く焼き菓子セットや、レモンの風味を楽しめるシャンティーシトロンがおすすめメニューで、やさしい味わいのオリジナルブレンドティー・KashiKashi480円とも相性抜群。こだわりのお菓子や紅茶を味わいながら、洗練された空間でカフェタイムを満喫しては？
名物マスターのノリさんと女将ティナさんが営む、2017年で3年目をむかえるバー。レトロなデザインのチェアに腰掛ければ、マスターや女将さんのアットホームな雰囲気と気さくな常連さんたちが笑顔で迎えてくれる。なんとワイン飲み放題(90分1,500円、18時～21時)で楽しむことができるほか、しらすピザなど料理自慢のマスターのアレンジが光るフードも魅力。土曜限定のランチのタコライス500円も要チェック。
大手パンメーカーで腕を磨いたこの道25年以上の職人によるブーランジェリー。ほんのりとした甘さがたまらないブリオッシュの菓子パンからハード系のくるみパンなど50～60種を毎日焼いている。生活の一部にパンが溶け込んで欲しいという思いでパンを作っており、マスターの思い通り地域の人に愛されている。
店主が研究に研究を重ね、完成までに約7年の歳月を費やしたという絶品ラーメンが揃う。全てのメニューに一切化学調味料を使用しておらず、自然の旨味を上手に引き出した麺やスープは、しっかりとした味付けの中にもほっこりできる優しさが感じられる。麺は自家製麺で、太麺、中太の平麺、細麺と3種の麺を使い分けている。
「チキンオーバーライス」はニューヨークに19年住んでいたオーナーならではのこだわり食材を使った日本でも人気上昇中の屋台飯。抗生物質を一切与えないで育てた薬剤残留のない安全・安心・ヘルシーな鶏肉のグリルと野菜をターメリックライスにトッピング。BBQソースと自家製ヨーグルトソースを絡めていただこう。
四国で有名なフードプロデューサー「大原一郎氏」の手による薬膳スープカレーが関西初上陸！ 秘伝のルーはターメリックやコリアンダーなど19種のスパイスを配合、味を整える決め手に和風ダシを加えて仕上げている。カレーが最後まで冷めないようにと石鍋に入れて提供されるのも嬉しい配慮だ。デザートやドリンクとのセットメニューも。
築50年の古民家をステキにリノベーションし、半地下の1階が美容室、2階がカフェという楽しいお店。モーニングではかわいいカタチの手作り丸パンで作るサンドイッチ(ドリンク、ヨーグルト、サラダ付き)や、丁寧にローストしたグラノーラたっぷりで、美容効果もあるアサイーボウルがぴったり。朝食やランチのお供には、京都の「中山珈琲焙煎所」から届く豆で淹れるバランスに優れたコーヒーをぜひ。もちろん、美容室に立ち寄るのもおすすめ。
箕面駅から滝道を上がると見えてくる風情あふれる「音羽山荘」。大正15年に建てられた元邸宅のなかに足を踏み入れると、洗練された和モダンな空間が広がる。四季折々の自然を愛で、水の音に耳を傾けながら味わえるのは、時季の鮮魚や野菜料理の数々。心からの癒しを感じられるよう、あえて奇をてらうことはせず、素材を活かしたあっさりとした味つけに。ランチコース（会席／3,900 円）なら食前酒のほか、前菜、お造り、蓋物など全9皿が並ぶ。写真は一例で、料理の内容は季節によって変わる。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
ホクグルをシェアする