栄養価の高い旬の野菜をふんだんに使った彩り鮮やかなランチで、おいしく健康になれると評判のお店。おすすめは栄養バランスがしっかり計算され、淡黄色野菜に緑黄色野菜、根菜、海草類など多品目の栄養をたっぷり摂れる月替わりの「バランスセット」。総菜3種に魚・肉・野菜から選べるメイン、玄米・雑穀米・白米から選べるご飯など、好みでチョイスできるのも人気の秘密だ。ヘルシーというだけではなく、食材の使い方に新しい発見があったり、ちょっと珍しい野菜が食べられたりと、ワクワクさせてくれるのも魅力。
吹田市の垂水神社近くにあるたこ焼き専門店。北海道の真昆布と熊本・高知県産の削り節から生地に使うダシをひき、化学調味料を使わずに作られたたこ焼きは、妊婦や赤ちゃんの離乳食用に買いに来るお母さんがいるほど、安全面にこだわっている。また変わり種たこ焼きも多く、ごはん屋の手作りカレーを使ったものや、チーズ会社と共同で開発されたものなどバラエティも豊か。
こじんまりした店内には、ソフト系からハード系まで50種類以上の無添加で塩分ひかえめなやさしい味わいのパンが揃う。なかでも人気は、9種類の日替わり食パンで、定番の角食パンや季節の果物やあんこ、大納言小豆、芋などを使用したデニッシュ食パンのほか、腎臓疾患のある方だけでなく高血圧の方、若さを保ち健康寿命を延ばしたい方におすすめの無塩食パン1斤260円(土曜限定・前日までの予約がおすすめ)などを販売している。どの食パンにも職人の技が光る。自分好みのパンを探せるのがうれしい。
香川県観音寺出身の店主が打つうどんは、うどん通もうなる本格派。しっかりしたコシの強さと、少し塩気が効いた麺そのもの味わいが、本場のさぬきうどん以上にさぬきうどんだと言われる所以。キーマカレーうどんなどのオリジナリティあふれる一品も人気。
複合商業ビルの地下にあり、まさに隠れ家といった趣の和食処。熱海の有名旅館など和食の世界で長年修行してきた店主が、2016年に満を持してオープンした店では、和食の真髄とも言える「旬の素材の旨味を最大限に引き出した料理」が味わえる。「食材に手を加えすぎない」が店主のモットーで、シンプルなだけに奥深いその味の虜になる客も多い。織部焼や有田焼などの趣ある器に盛られた料理を静かな隠れ家でゆっくり味わいたい。
本格的な手打ちそばが味わえる隠れ家的なお店。古民家風情たっぷりのインテリアも魅力。そばの実の芯の中心部分を使った喉越しのよい「白」や、玄挽きをブレンドした田舎風の「黒」などを提供している。おすすめメニューは、芳醇なそばの香りとモチモチ食感が楽しめる「あつ姫膳」で、贅沢な薬味がたくさん付くのもうれしい。
豊中少路の住宅地にある、心のこもった洋食と手作りスイーツが楽しめるカフェレストラン。パティシエでもある女性シェフ・三浦さんが作る料理は、食材に合わせてソースやあしらいを変えるなど繊細で本格的。パスタやオムライスなど、豊富なメニューの中からメインをチョイスできるランチメニューも好評だ。また、手作りケーキは遠方から買いに来るお客さんがいるほどの人気メニュー。テイクアウトもOKなので、お土産にぴったり。
スリランカにある大手紅茶メーカー「ムレスナ社」の紅茶を扱う専門店。紅茶は厳選した茶葉を使用しており、苦味・渋みの少ない日本人好みの味わいに仕上げているのがポイント。おすすめはおかわりの度に違った種類の紅茶が味わえるホットティーフリー1,080円で、多彩な紅茶の飲みくらべが楽しめる。ほか、紅茶を煮詰めたティーソースで味わうHOTCAKE＆HOT TEA FREE SET2,376円～など紅茶と相性ばっちりなメニューも充実。
本物を知り尽くした店主が、本場の味を再現することだけにこだわり過ぎずに、日本人の洗練された感性に受け入れられるような料理を追求、子どもからお年寄りまで誰もが「旨い」とうなるメニューを約80種を完成させた。厳選された食材や香辛料を使い一品づつ丁寧に作り上げられた中華料理は、麻婆豆腐など一般になじみのあるものから、ここでしか味わえないオリジナルメニューまで多種多様で、どれも味わい深く飽きの来ない逸品揃いだ。
パンケーキのようなふわふわの生地に、しっとりとした上品な甘みの餡。看板メニューの「どら焼き」は、北海道産のこだわりの小豆を使用し、1枚1枚丁寧に焼き上げる。製菓の専門学校を卒業し、洋・和菓子の知識を持っている店主だからこそできる、新しい切り口の和菓子は驚きと感動を与えてくれる。他にもお団子やおはぎ、贈答用に喜ばれる練りきりなど、季節の和菓子もバリエーション豊か。ゆっくりお菓子を選べるようにと、用意したソファ席にも店主の細やかな気遣いを感じられる。
誰もが好むオーソドックスなパンながら、有名ベーカリーで修行を積んだオーナーのこだわりが、味や食感で感じることができる。防腐剤無添加と素材にもこだわりをみせる。一番人気は、ふんわりやわらかな食パンを使ったサンドイッチ。具材もシンプルなので、小麦の風味をしっかり感じることができる。パンはどれもお手頃価格なうえに、2階のカフェスペースで食べる時は無料でコーヒーを提供してくれる、あたたかいサービスも嬉しい。
閑静な住宅街の一角にある、おしゃれな洋館で創作欧風料理を提供するザボウ。店内はマホガニー調の床材をベースにまとめた、シンプル＆スマートな風情。そんな爽やかな店内で楽しむことができる料理は、もちろん期待を裏切らない。テーブルサーブで演出も楽しい「ラクレットチーズ彩り野菜とバケット」は、とろけるチーズに野菜の甘味が弾けるおいしさ。「生産者の顔が見える野菜」には絶妙な下茹でが施され、生よりも瑞々しく味わうことができる。辛口のシャルドネ片手に、ぜひ！
肉好きなら迷わずコレ！ 世界的に評価の高いブラックアンガス牛を特製タレに漬け込んでグリルした“ブラックアンガス牛の豪快BBQ”。日本ではなかなか出会えない大ボリューム感！ 高品質ながらお手頃価格のビーフをぜひ味わってみて。
作家・落合恵子が主催する、オーガニックフード＆子どもの本の専門店。店内では、厳しい品質基準に合格した農作物にだけ与えられる「JASマーク」野菜の販売や、オーガニック野菜を使った惣菜やお弁当の販売を量り売りで行っている。添加物や化学調味料を気にせず、おいしくて健康的な食事が自宅でも楽しめると人気のお店。
「気軽に本格イタリアンを楽しめるお店」をテーマに、本場のトラットリアを思わせるお店が2017年4月にオープン。イタリアで修業を積み大阪の人気店で料理長を務めたシェフが営なみ、自家製手打ちパスタなどのアラカルトから、タスマニアサーモンのマリネを使ったサラダや淡路産えびすもち豚のローストなどが付く月替りのコース料理まで、提供するメニューはシェフこだわりの手作り。料理とよくあうワインのラインナップが充実するほか、能勢にある山里農園から直接仕入れた無農薬野菜を中心に使った前菜メニューや、イタリア・ヴェネット州伝統の“トルッキオ”という機械を使用して作った手打ちパスタ“ビゴリ”が味わえるのも魅力。
カジュアルイタリアンながら、料理界のさまざまなジャンルで腕を磨いたシェフによるひと皿が味わえる。パスタがメインのライトなコースから、パスタのほかに前菜や肉もしくは魚を選べるメイン、デザートまで付くディナーコースまで、シーンに合わせて多彩なコースを用意。もちろん、アラカルトから好みを選ぶこともできる。ワインの品揃えも豊富で、グラスで味わえる銘柄から、なかなかお目にかかれないレアなボトルまでバリエーション豊か。ランチには肉や魚、パスタなどのお得なセットが登場。
トレーラーハウスを店舗に改装、独特の雰囲気の中、話題沸騰中のマグロ節ラーメンが食べられる。マグロ節は旨みや風味が豊かな分調理方法が難しく、ちょっと間違えるとエグみが出易い素材でもある。こちらの店では研究に研究を重ねて他では味わえない最高の味わいを実現した。
桜の香るホワイトチョコとライチのクリーム菓子“レニュアージュ”はオリジナリティ溢れる商品が並ぶ同店のスペシャリテ。トンカ豆と濃厚チョコレートの“トンカ”と7種のナッツとキャラメルナッツクリームの“ナナッツ”も贅沢なひとときを演出してくれる。
大通りから狭い路地を入った場所に建つ町家風の一軒家で、ゆったりワインを飲みながら極上の石窯焼き料理や、自家製生パスタが楽しめる店。本場ナポリから取り寄せた石窯で焼き上げるピッツァや野菜、肉などの料理は遠赤外線効果で香ばしく味わい深い仕上がりに。イタリア製のパスタマシーンで作る自家製生パスタはリングイネやタリアッテレなど数種類スタンバイ、旬の具材を使ったソースに合わせて提供している。
キッズスペースを併設しているカフェ。おむつの替え台があり、ミルク用のお湯も準備してくれるので地元のお母さんから絶大な支持を受けている。子ども向けのお子様ランチ842円～のほか、大人もうれしいハンバーガやパスタなどメニューも豊富。ランチのサラダは淡路島産たまねぎを使ったオリジナルドレッシングと一緒に味わえる。貸し切りやカフェ利用もできるので、ママ会などさまざまなシーンで活躍間違いなし。
屋久島の森の中で
静寂に包まれた時間を過ごす
季節ごとのテーマにあわせた
創作和食のコース料理を堪能
旬の食材を生かしたお弁当が美味
豊中の名店の味をお持ち帰りで！
華やかで美味、ボリューム満点の
魅惑のクレープ
ハワイの華やかで優しい空気が
満ちる居心地抜群のレストラン
食もお酒も充実多彩なシーンで活用できる
笑顔になれる“夢酒場”
食材が選べるボリュームサラダで
注目のサラダ専門店
魚介の風味豊か、
最後の一滴まで「レンゲが止まらない」ラーメン
漁船から直接仕入れるお値打ち極上本まぐろ
驚きの食感の贅沢パスタと
宿毛漁港の高級魚を堪能
手の込んだ職人技で引き立つ
新鮮な天然魚介の旨み
安全安心な素材から生まれる
遊び心あふれるパン
店主厳選A4〜A5ランク黒毛和牛のお得な盛り合わせ
さまざまな種類の紅茶をランチ＆スイーツで！
「北摂グルメ」は、北摂・阪神の情報紙シティライフが1993年の創刊以降、北摂の飲食店情報を発信し続けてきたグルメ本シリーズです。2012年よりWebでお店を探せる「ホクグル」としてリニューアルしました！今までの「北摂グルメ」の本は⇒こちら。
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