※掲載している情報は2017年11月8日のものです。情報が変更される場合があります。事前にご確認ください。

 

更新日:2017年11月8日

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TEL: 072-761-1640

鮨 きた岡

すし きたおか

鮨 きた岡

左からヒラメ、ケンイカ、マグロのヅケ、中トロなど。もちろんネタは仕入れの都合で日によって替わる

店主が繰り出す一貫一貫に
黙って身をまかせる至福

メニューはおまかせコース(15貫5400円)のみというシンプルなスタイルの寿司店。ヒラメなどの白身魚で幕を開ける至福の時間は、店主が目の前で握ってカウンターに置く寿司一貫一貫を、客はただ順番に頬張るのみ。ネタに合わせたシャリの堅さや量、握り具合など究極の職人技が次々に繰り出されて、気がつくといつの間にか「きた岡ワールド」にどっぷりはまってしまう。日本酒(1合800円~)をチビチビやりながらじっくり味わいたい。

タチウオは皮ごと焙った身を大根おろしと一緒にいただく

タチウオは皮ごと焙った身を大根おろしと一緒にいただく

美しくデリケートな手つきでネタやシャリを扱う。寿司を握る姿はパフォーマンスとしても見応えがある

美しくデリケートな手つきでネタやシャリを扱う。寿司を握る姿はパフォーマンスとしても見応えがある

ネタケースに並ぶ旬魚たち。「仕入れは最低限に」がポリシーで、日々ネタは使い切る

ネタケースに並ぶ旬魚たち。「仕入れは最低限に」がポリシーで、日々ネタは使い切る

雑居ビルの2階の隠れ家的なロケーションで、カウンターのみのシンプルな店内

雑居ビルの2階の隠れ家的なロケーションで、カウンターのみのシンプルな店内

住所 池田市天神1-6-4 カサロッサ2F
TEL 072-761-1640
FAX
最寄り駅 阪急石橋駅
営業時間 18時~ネタがなくなり次第終了(要予約)
定休日 日曜定休
クレジットカード 不可
HP ―  
駐車場なし 席数9席 貸切
個室なし 宴会利用 子ども連れ

MAP

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